广西融水:苗山侗寨烧鱼庆丰收

2020-03-26 01:05| 发布者: 采集侠| 查看: |

9月25日,广西柳州市庆祝“中国农民丰收节”启动仪式暨融水苗族自治县“庆丰收·促脱贫”系列活动金秋烧鱼季启动仪式在该县四荣乡荣地村举行。当天,来自区内外的上千名游客与当地村民一起在梯田间收割稻谷、抓鱼烧鱼品鱼,共享丰收百家宴,体验大苗山的传统秋收生态文化,领略苗山群众载歌载舞庆祝丰收的喜悦场景。

烧鱼是桂北苗、侗族群众的美味佳肴,同时也是一种民俗活动。每年春插过后将鱼苗放入稻田,鱼儿在田里捕吃昆虫,吃稻花(故此时的鱼又叫禾花鲤或禾花鱼),鱼肥稻丰,形成了最原始的生态循环体系。金秋收获时节,稻黄鱼肥,苗山群众聚集在田垌间、地头上进行别有风味的烤田鲤会餐,将禾花鱼用火炭烧烤至熟,鱼肉细腻香酥,野菜与糯米饭香飘四溢,游客与村民纵情畅饮,共享丰收喜悦。

近年来,融水把金秋烧鱼活动作为融水苗族文化传承的重要载体,在打造金秋系列民俗文化旅游的同时,做大做强传统禾花鱼特色养殖产业。据介绍,融水在全县大力发展标准化养殖,建立了1个县级标准化育苗中心场和4个乡镇二级场,2018年全县养殖面积约7万亩,总产量约1000吨,总产值约5000万元。禾花鱼养殖成了苗乡人民脱贫致富的重要产业之一。

欣欣向荣的禾花鱼养殖是“秀美融水·风情苗乡”旅游产业持续发展的缩影。“十二五”以来,融水旅游发展事业拾级而上,先后获得了“中国最佳绿色生态旅游目的地”“中国最佳民俗风情旅游目的地”“中国芦笙斗马文化之乡”“广西优秀旅游县”和“广西特色旅游名县”等称号,目前正全力向“国家全域旅游示范区”迈进。

“秀美融水·风情苗乡”旅游产业正成为融水大苗山推进脱贫攻坚的“主力军”,2016至2018年,全县通过旅游脱贫人数近1.3万人,预计2020年全县通过旅游脱贫人数超过 3万人,占全县脱贫人数11.6万人的25%。今年以来,融水以“国家全域旅游示范区”为契机,围绕“以一个龙头景区,带动一片乡村旅游,带富一方百姓”的发展思路,积极改善贫困乡村基础设施条件,创新旅游发展模式,以旅游带动脱贫已经成了全县上下的共识,大苗山的各族群众从“旅游盛宴”中享受更多的“红利”。(谌贻照 韦鼎标 覃天阳)

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(责编:郭振乾、庞冠华)

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