南宁特产介绍

2020-09-14 21:00| 发布者: 采集侠| 查看: |

南宁特产介绍

 

横县鱼生

  “横县鱼生”又俗称“两片”,历来被横县人称作“县菜”,它代表着横县的烹饪技术和饮食文化的最高水准、接待客人的最高规格。在南宁,乃至整个岭南地区,熟悉横县的人都把鱼生与横县同等在一起,称横县为鱼生、称鱼生为横县。横县鱼生之所以出名、美味,与其做法工艺之独特、选料配料之精细有着密切的关系。 横县鱼生制作精巧,令人叫绝。盈尺之鱼,出水欲飞。去鳞、脱皮、起骨,游刃有余,一气呵成。鱼生配料,五光十色,美轮美奂。姜、葱、蒜、木瓜丝、萝卜丝、柠檬丝,丝丝入扣,一丝不苟。   横县的“整食鱼生”的传统习俗在清代乾隆年间《横卅志》、从晋元帝年间隐居横县的逸士董京偶遇仙人、吃食鱼生的风流韵事传说、以及近代日本友……[详细]


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横县茉莉花茶地理标志产品

  横县是中国最大的茉莉花生产基地,被国家林业局、中国花卉协会命名为“中国茉莉之乡”。横县茉莉花世界闻名,茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。2006年7月,国家质检总局批准对横县茉莉花实施地理标志产品保护。横县茉莉花世界闻名,茉莉花茶融茶叶之味,鲜花之香于一体,饮茉莉花茶,犹如品赏一件茶的艺术品。 横县茉莉花生产占全国花茶产量份额70%以上,全世界总产量的50%以上,是全国最大的茉莉花生产基地、花茶加工基地和全国最大的花茶批发、交易集散地。基地配有的茉莉花茶检测中心是继美国之后的世界第二大技术含量较高的茉莉花茶检测中心。可以明显提高茉莉花茶产品质量为中国名牌产……[详细]


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上林八角地理标志产品

  八角是广西特有的经济树种,是制作香皂、化妆品、牙膏、甜香酒、啤酒和糖果等物品的香料,在制药上,又是合成阴性荷尔蒙已烷雌酚的主要原料,具有驱风、健胃、祛疾、治咳等药用,是广西重要的出口物资之一。 我县位于广西大明山的东麓,雾气重、湿度大,十分适宜八角生长,其出产的八角产品果粒大、饱满、味浓、色泽好、含油率高,备受国内外客商的青睐。目前,全县八角种植面积13.51万亩,年均产八角鲜果700万公斤,特殊年份可产780万公斤,茴油1.2万公斤。 上林八角产地范围为广西壮族自治区上林县现辖行政区域。……[详细]


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上林大米地理标志产品

  上林大米产区自然条件十分优厚,境内受大明山脉西南对大气阻滞作用形成独特的小气候特征:气候温和,雨量充沛,光照充足,水源丰富,水质优良,土壤肥沃,昼夜温差大,水稻生长期长。上林大米以色泽光洁清亮、滋味清香、蒸煮品质柔软可口、营养丰富的特点,享誉广西区内外,畅销全国各地。上林县盛产优质大米的历史悠久,上林大米产区自然条件十分优厚,境内受大明山脉西南对大气阻滞作用形成独特的小气候特征:气候温和,雨量充沛,光照充足,水源丰富,水质优良,土壤肥沃,昼夜温差大,水稻生长期长。上林大米以色泽光洁清亮、滋味清香、蒸煮品质柔软可口、营养丰富的特点,享誉广西区内外,畅销全国各地。上林县把发展大米产业作为富民强县的……[详细]


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刘圩香芋地理标志产品

  刘圩香芋主产地在刘圩镇一带,是引进荔浦香芋试种、改良,逐步发展而成。母芋呈纺锤形,单个重0.5~1公斤,剖切面具有明显而细密的槟榔花纹,肉质细嫩,味粉而香。年种植面积533.33公顷,产量1.2万吨,每年10月至次年2月收获。粮食广西南宁市青秀区农业服务中心南宁市青秀区刘圩镇、南阳镇、长塘镇、伶俐镇共4个镇27个村。地理坐标为东经108°31′~108°50′,北纬22°39′~22°51′……[详细]


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黎塘莲藕地理标志产品

  宾阳县种植莲藕已有六七百年历史,全县莲藕主要盛产于黎塘镇。黎塘莲藕皮色乳白,肉质肥厚,质脆微甜。由于特有的土质和优越的交通条件,使莲藕种植业成为黎塘镇农业的支柱产业。每年黎塘镇莲藕种植面积都在一万亩左右,总产量三千万公斤,成为全区最大的莲藕生产基地。黎塘镇农田的土质非常适合种植不同品质的莲藕。黎塘农田分丘岭农田和山土农田。丘岭农田栽种出来的莲藕,藕质鲜甜,适合切片炒煮,煮熟后藕片透亮,清脆可口;山土农田种出来的莲藕,藕质厚实丰满,适合炖煲,水开即粉,大大减少烹煮时间,六芳村、林村、司村均产这种品质的莲藕。黎塘镇地处铁路运输枢纽,交通条件优越,十分有利莲藕外销,日批销量常达十多万公斤。根据黎塘莲……[详细]


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横县大头菜地理标志产品

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